A semente da soia , un producto moi san !

Xuntos, aceite e contido de proteínas contan son o 60% aproximadamente do peso seco da soia; proteína 40% e aceite 20%. O resto componse de 35% de carbohidratos e preto do 5% cincenta. Cultivárelos comprenden aproximadamente 8% casca de semente, 90% cotiledóns e 2% eixes de hipocótilo ou xerme.

A soia é un alimento moi rico en proteína. Algúns dos seus derivados consúmense en substitución dos produtos cárnicos, xa que a súa proteína é de moi boa calidade, case equiparable á da carne. Os adultos necesitan inxerir coa dieta 8 aminoácidos (os nenos 9) dos 20 necesarios para fabricar proteínas. As proteínas máis completas, é dicir, con todos os aminoácidos necesarios, adoitan encontrarse nos alimentos de orixe animal. Non obstante a soia achega os 8 aminoácidos esenciais na idade adulta, aínda que a achega de metionina sexa algo escasa; pero isto pode compensarse doadamente incluíndo cereais, ovos ou lácteos na alimentación diaria.

A maioría da proteína de soia é un depósito de proteína relativamente estable á calor. Esta estabilidade á calor permite resistir cocción a temperaturas moi elevadas a derivados da soia tales como o tofu, o xugo de soia e as proteínas vexetais texturizadas para ser feitas.

Os principais carbohidratos solubles, sacáridos, de soia madura son: o disacárido sacarosa (2,50-8,20%), o trisacárido rafinosa (0,10-1%) composto por unha molécula de sucrosa conectada a unha molécula de galactosa, e o tetrasacárido estaquiosa (1,40-4,10%-4,10) composto por unha sucrosa conectada a dúas moléculas de galactosa. Os oligosacáridos rafinosa e estaquiosa protexen a viabilidade da semente de soia do desecamento pero non son dixeribles e polo tanto contribúen á flatulencia e molestias abdominais en humanos e outros animais monogástricos. Os oligosacáridos non dixeridos son degradados no intestino por microbios nativos producindo gases tales como dióxido de carbono, hidróxeno, metano, etc.

BACTERIAS PARA FABRICAR BIOPLÁSTICOS

Ante a necesidade de producir produtos biodegradables que respecten o noso ámbito, os polihidroxialcanoats (PHA) aparecen como unha grande alternativa e cumpren satisfactoriamente con este obxectivo.
Son plásticos sintetizados por bacterias.
A novas investigacións apuntan a que o proceso actual se realice con custos máis baixos que permitan a utilización a grande escala destes materiais como alternativa aos plásticos non degradables que teñen a súa orixe xeralmente no petróleo.
O que segue a continuación é o informe sobre tema de María García De la Fuente, publicado orixinariamente no Publico-é de España

Asentos de soia nun todoterreo, bolígrafos de millo, teclados de cana de azucre, embalaxes de urea de porco ou un moble a partir de plumas de polo. Todos estes obxectos son reais, prototipos fabricados con plásticos, pero a nova materia prima non é o petróleo, senón residuos agrícolas, gandeiros e domésticos. En breve, ordenadores, automóbiles, xoguetes, mobles, roupa, calzado, cosméticos, implantes médicos e todo tipo de embalaxes de plástico empezarán a fabricarse con refugallos. Son os bioplásticos, e os vertedoiros estanse a converter nos novos pozos de petróleo.

Unha empresa estadounidense optou precisamente por facer do vertedoiro a súa mina: "Convertemos o lixo en algo útil" é o lema de Wast-Away, que creou o fluff, un composto apartir do lixo doméstico e envases de plástico, e con este produto se poden obter materiais de construción ou enerxía.

O encarecemento do prezo do cru e os seus problemas ambientais polos gases de efecto invernadoiro levaron aos fabricantes a investigar en novas materias primas que substitúan ao petróleo. Como xa sucedeu no campo dos biocombustibles de primeira xeración (os que se obteñen a partir de cultivos como millo, soia ou cana de azucre), os plásticos tamén miraron o campo. O primeiro paso foi a fabricación de biopolímeros a partir de cultivos de millo, soia, avea, xarope de pradairo, sorgo ou aceites, e agora as investigacións diríxense cara ao uso de residuos agrícolas e gandeiros, para non entrar en conflito cos recursos para alimentación.

Na actualidade prodúcense 200 millóns de toneladas de plásticos ao ano en todo o mundo, dos que entre o 5% e o 10% son bioplásticos. O mercado é aínda pequeno, pero algunhas marcas xa os están a incorporar como, por exemplo, NEC, que ten un teléfono feito a partir do millo, ou o envoltorio da Playstation de Sony, que está fabricado a partir de cascas de laranxa. Pola súa banda, o Instituto Tecnolóxico do Plástico, con sede en Valencia, e a Universidade de Warwick (Reino Unido) desenvolveron un coche de carreiras a base de cenoria, soia, patacas e fibra vexetal.

Hai exemplos moi curiosos. O investigador Justine Barone, do Departamento de Enxeñaría de Sistemas Biolóxicos da Universidade de Virxinia (EUA), desenvolveu un bioplástico a partir das plumas dos polos, das que extrae a queratina para fabricar polímeros tan duradeiros e resistentes como os baseados en combustibles fósiles. Pola súa banda, a compañía química danesa Agroplast deseñou unha botella de bioplástico a partir da urea de porcos, e así solucionan dous problemas: a xestión dos zurros de porcinos que exceden a necesidade de aboamento e a fabricación de plásticos. A compañía desenvolveu o sistema de recollida rápida dos ouriños, de forma separada do esterco, para evitar que se converta en amoníaco, e hapatentado o método para solidificala e convertela en bioplástico.

Outra fonte de obtención de plásticos do futuro é o mar. En México, o Centro de Investigacións Biolóxicas do Noroeste (CIBNOR) traballa en bioplásticos a partir de bacterias mariñas, que proliferaron debido ao aumento de nutrientes no mar. Os investigadores cultivan as bacterias tipo Baacillus e Paracoccus no laboratorio en condicións similares ao mar, e a partir delas fabrican os biopolímeros.

No campo das bacterias tamén se traballa en España. Os principais bioplásticos son o poliácido láctico (PLA) e os polihidroxialcanoatos (PHA). O primeiro obtense a partir das plantas ricas en glicosa, como millo, soia ou cana de azucre, xa que está baseado no uso de substratos azucrados (normalmente de orixe vexetal) por parte de bacterias fermentativas. Y o segundo, o PHA, producido como material de reserva por bacterias, é no que se investiga en España.

De residuos a PHA
O Centro de Investigacións Biolóxicas do CSIC traballa na identificación dos xenes que produzan máis bacterias encargadas de xerar plásticos de tipo PHA, explica a investigadora Laura de Eugenio. Un equipo da Facultade de Farmacia da Universidade de Barcelona investiga "a reconversión de residuos en PHA", apunta a doutora María Ángeles Manresa.

Ademais dos recursos naturais, os plásticos teñen unha inesgotable materia prima en si mesmos. Henrio Sullivan dirixe unha fábrica de travesas de ferrocarril en Houston (EUA) e a súa particularidade é que son de plástico, e utiliza como materia prima pneumáticos, envases e todo tipo de lixo doméstico. Da mesma forma, Allen Jonjsma, de AgriPlas, especializouse en recuperar metros de cordeis para fabricar macetas de plástico, e Interface elabora alfombras 100% de plástico reciclado. E é que o téxtil é outro campo que se investiga neste mundo inesgotable. A marca Patagonia deseña chaquetas de montaña a partir doutras desgastadas, cortinas, cadeiras ou botellas.

Os biopolímeros son neutros en emisións
Bioplástico: os plásticos elaborados a partir de materias primas renovables, como plantas, son bioplásticos. Son neutros en emisións, xa que durante o crecemento da planta se absorbe o CO2 que despois se emitirá na fabricación.

Biodegradable: se o plástico se descompón de forma inocua e non é necesario unha tratamento é biodegradable. Por exemplo, en agricultura pódese arar o campo sen retirar os plásticos biodegradables para a sementeira. A biodegradación realízase mediante microorganismos como bacterias, fungos e algas, que transforman o plástico en substancias inocuas tales como CO2 e auga. Non obstante, non todos os bioplásticos son biodegradables e hai plásticos a partir de combustibles fósiles que son biodegradables.

Avances na Biomasa

A produción de enerxía eléctrica con biomasa é a enerxía renovable que máis beneficios sociais e ambientais xera.

Prodúcese traballo nas fases de produción e recollida da biomasa (sexa cultivo enerxético, biomasa residual agrícola ou biomasa forestal), nas fases de combustión de combustible (trituración empacado cribado), na fase de transporte a central ou almacén de transferencia, na xestión dos almacenamentos, na distribución ao cliente final, na construción e operación de plantas.

Aproveitando residuos forestais, cepas, vides, podas de oliveiral, podas de frutales,..estamos aproveitando a súa enerxía e contribuíndo a evitar queimas incontroladas e pragas no campo ao mesmo tempo que reducimos a nosa dependencia de fontes de combustibles foráneas.

A biomasa é polo tanto e con diferenza a enerxía renovable que máis achega para o desenvolvemento socioeconómico sendo ademais xestionable, pois non depende de se brilla o sol ou de se fai vento.

A utilización de biomasa con fins eléctricos é hoxe en día unha solución fiable se se vai acompañado dun equipo que conte con experiencia.

En FactorVerde, promovemos o emprego da biomasa como fonte de electricidade e desenvolvemos todos os pasos necesarios, ata chegar ao obxectivo final, vender kilowatios sostibles, verdes e útiles á sociedade A produción de enerxía eléctrica con biomasa é a enerxía renovable que máis beneficios sociais e ambientais xera.

OS EFECTOS BENÉFICOS DOS CONTACTOS SEXUAIS

Ir para a cama con alguén, facer o amor, ter sexo... en moitas linguas son sinónimos. Por conseguinte un sitio sobre o sono e camas non pode saltar un pequeno capítulo sobre o sexo. Xa o facemos dende hai séculos e é a mellor forma para sentirse ben, para queimar graxas e para quedar novo. O sexo é bo para a saúde, razón para reanimar a súa vida amarosa. Unha vida amarosa regular e sa é beneficioso para a nosa saúde mental e física, tanto para o home coma para a muller.

Velaquí o que o sexo pode facer para vostede:
O sexo favorece a circulación sanguínea
Cando facemos o amor, o pulso aumenta o que favorece a circulación sanguínea cara aos cerebros -o que nos pon no fío da navalla- e tamén cara aos outros órganos o que nos fai máis san. A traída continua de sangue fresco prevé as células de máis osíxeno e hormonas e despois quita os refugallos que provocan enfermidades e cansazo.
O sexo queima graxas
Ter sexo é un acontecemento cardiovascular que estimula o seu corazón e os seus pulmóns e reduce o seu nivel de colesterol. Vostede queima 150 calorías facendo o amor durante 30 minutos. Que prefire? Correr durante 120 quilómetros ou facer o amor tres veces á semana durante un ano? Durante estas actividades vostede queima o mesmo número de calorías: ¡7500 calorías! A vostede de escoller.
O sexo segregar moitas boas substancias
O sexo fai segregar no noso corpo unhas sustanias químicas que melloran a saúde. A endorphina é un produto químico natural que ten o mesmo efecto que a morfina, que reduce a dor e as preocupacións. Estes calmantes naturais axudan a remediar o insomnio, a xaqueca, e as dores de costas e do colo causadas polo estrés.
O sexo exerce os seus músculos do chan pelviano
As contraccións dos músculos no momento dun orgasmo reforzan os músculos xenitais das mulleres tanto como dos homes. Estes músculos son de alta importancia para unha próstata sa e para combater a incontinencia nunha fase ulterior da súa vida.
O sexo axuda a manterse novo e ter unha vida máis longa
O neuropsicólogo David Weeks do hospital Royal Edinburgh en Escocia afirma que a súa cara parecerá 10 veces máis nova cando ten sexo 3 veces á semana.
Durante dez anos o seu equipo interrogou 3.500 homes e mulleres europeos e americanos entre 20 e 104 anos de idade. Todos tiñan unha cousa en común: víanse mozo para a súa idade. Resultou que unha vida amorosa enérxica é un dos determinantes máis importantes no atraso do proceso de envellecemento. Só actividades físicas son aínda máis importantes.

O sexo sen compromiso con varias persoas non ten non obstante o mesmo efecto. Inlcuso pode causar un envellecemento precoz porque provoca ás veces preocupacións e tensións.
O sexo mellora o estado emocional
Para as mulleres, unha vida sexual regular favorece a liberación da hormona 'ocitocina' que ten un efecto positivo sobre o humor, axuda ao estrés e favorece mesmo a vida social.
O sexo para unha pel fermosa 

O sexo fai liberar o estróxeno, tamén nomeado a miúdo 'a hormona feminina', que ten un efecto positivo sobre a pel e mesmo o pelo. A transpiración excesiva durante o acto de amor, elimina as impurezas dos poros e deixa a pel pois ben limpa.
O sexo reduce a dor
A hormona ocitocina reduce a dor. Demostrouse que a dor de cabeza e outras dores xerais desaparecen se o nivel de ocitocina aumenta.
O sexo é bo para os músculos, os ósos, e o sistema inmunolóxico
Para os homes o sexo reforza os músculos e os ósos, e mellora o sistema inmunolóxico. Estes efectos secundarios do sexo débense á hormona masculina 'testósteron'. Facendo o amor, o nivel de testósteron aumenta.
O sexo faino máis atractivo
Cando ten unha vida sexual regular, o seu corpo liberará máis feromenas. Estes son substancias que estimulan a conduta sexual de sobre todo as persoas que o rodean. Podemos dicir pois que é máis atractivo para os demais se ten moito sexo.
O sexo é bo para o corazón
Facer o amor é unha actividade física, ao igual que facer deporte. Por conseguinte ten os mesmos efectos sobre o corazón. Estudios demostraron que o risco dun ataque cardíaco reduce para os homes que teñen sexo polo menos 2 veces á semana contrariamente aos homes que non teñen unha vida sexual regular.
O sexo é bo para a próstata
Unhas investigacións recentes mostran que unha vida amorosa regular ten efectos positivos sobre a próstata e mesmo pode previr o cancro de próstata. Unha vida amorosa regular eliminaría substancias perjudicales que doutro modo quedarían na próstata.

O sexo é bo contra o estrés
Unha vida sexual regular e satisfactoria estimula a armonia e procura un benestar físico e mental relaxado. O sexo estimula tamén un bo descanso nocturno, como xa saben moitas mulleres. Cantos homes non se durman directamente despois do acto? Non obstante, cando o sexo non funciona ben dentro da pareje, pode causar estrés.
O sexo mellora o sentido do olfacto
A prolactina, unha hormona segregada durante o sexo, ten un efecto positivo sobre o noso sentido do olfacto.
O sexo resfuerza o sistema inmunolóxico.
Cando nos sentimos ben na cama, o noso sistema inmunolóxico tamén se sente ben. Grazas ao sexo se segrgan pois ocitocinas que estorba o funcionamento da hormona de estres, o cortisol, durante un anaco bastante longo. Neste período fórmanse máis glóbulos brancos o que aumenta a nosa inmunidade. Unha boa vida sexual tamén combate as depresións.
O sexo para a demencia

O sexo é bo xeito para previr a demencia xa que estimula a formación de novas células no cerebro. Outros medios para desviar a demencia é a resolución de criptogramas ou correr. Segundo o profesor Barlett de la Universidad de Queensland, fórmanse e aliméntanse novas células no cerebro polo adestramento físico e mental. Así as células se manteñen funcional e desvian enfermidades como o Alzheimer e o Parkinson. A substancia química que procura estas células novas, estimúlase aparentemente máis durante o sexo. Entón, non é necesario facer o footing xa que hai mellores maneiras para formar novas células.
O sexo malo
A algunha xente non lle gusta admitir que o seu xeito de facer o sexo xa non é satisfactorio para a súa parella ou se mesmo. Por motivos de inseguridade ou egoísmo se afferan aos seus costumes porque 'sempre foron ben' ou porque 'así se fai'. O sexo aburrido ou previsible pode impedir a excitación. Variación nas maneiras de facer o amor, o tempo en que occurre e o lugar que elixe poden ser importantes elementos para manter a súa vida sexual intrigante

Efectos secundarios do cancer de próstata

A conxelación lesiona os nervios próximos á próstata e causa impotencia na maioría dos homes sometidos a criocirurxía. Esta complicación acontece coa mesma frecuencia que na prostatectomía radical e todas as modalidades de tratamento do cancer de próstata. Arredor do 50% refiren inchazo no pene ou no escroto despois da criocirurxía, normalmente durante dúas semanas, e a maioría dos homes recuperan a función normal de recto e vexiga tras ese tempo.

As tonterias do capitalismo aplicado ó textil

A máxima elegancia que outorga o ouro será unha realidade nas pezas de vestir e complementos decorativos, grazas a un traballo desenvolvido por investigadores do Swiss Federal Laboratories for Materials Science and Technology (EMPA). Un novo proceso permitiu crear o primeiro material téxtil capaz de incorporar de xeito permanente unha capa de nanómetros de ouro puro.

O fío de seda empregado, que está recuberto con ouro mediante un proceso de alta tecnoloxía, é suave e doado de tecer. Tamén é compatible coa acción de lavadoras e outros artefactos similares. Un número limitado de pezas con este material colocarase no mercado antes de Nadal, mentres que outros accesorios de moda serán desenvolvidos durante 2012.

O traballo dos investigadores suízos foi difundido por unha nota de prensa do Swiss Federal Laboratories for Materials Science and Technology (EMPA), e tamén por un artigo do medio especializado R & D Magazine. A nova tecnoloxía é a culminación de dez anos de investigación.

Os especialistas na área téxtil do EMPA estiveron a investigar durante ese tempo na busca dun método para dividir titanio, aluminio, aceiro, cobre e prata e logo permitiron que estes metais en po, e en forma de "chuvia atómica", poidan ser incorporados nas fibras de poliéster.
Orixinalmente, o proxecto estaba destinado a crear fibras recubertas de prata, para o que se estudaran convenientemente os mercados relacionados. As fibras recubertas de prata posúen un efecto antibacteriano, algo que pode ser de sumo interese para os fabricantes de determinados tipos de pezas, como por exemplo calcetíns.

Buscando materiais téxtiles con coberturas permanentes de prata, os investigadores desenvolveron unha fibra con excelentes condicións de condución eléctrica, cuxo uso podería ser interesante en diferentes sensores e como filtro en aplicacións industriais. Non obstante, nun determinado momento, creron que poderían chegar a lograr os mesmos resultados co ouro.

En xaneiro de 2010, comezouse a traballar no proxecto de fibras de ouro, e actualmente a produción na planta de recubrimento desenvolvida alcanzou un nivel estable. O primeiro quilómetro do novo material téxtil xerouse durante o pasado verán, e espérase que en 2012 a produción aumente en boa medida.

Consecuencias e Vantaxes de Internet

Pasar horas e horas fronte a unha ordenador converteuse un costume, o mesmo que camiñar pola rúa cos auriculares do reprodutor de MP3, ou ben conducir un vehículo mentres se fala por celular mediante a tecnoloxía "Bluetooth". O seu punto máximo de expresión nesa "xeración tecno ou high tech", composta por rapaces que non poden deixar Internet, o MP3 ou o celular de lado nin sequera na escola.

O perigo desta conduta -máis alá dos aspectos negativos que carrexan o ostracismo e o abandono da vida en grupo para pasar a esta encerrado e inactivo nun cuarto- radica na posibilidade de provocar danos oculares e auditivos irreversibles.

Sedentarismo e falta de sono
Se ben a principal consecuencia que padecen -tanto os adultos coma os nenos- relacionada ao abuso da computadora, é o aumento de peso que está directamente relacionado co sedentarismo; tamén existen outras complicacións como a falta de sono, situación que provoca que ao día seguinte o cansazo, o mal humor e a desgana sexan os protagonistas.

De feito, unha investigación encabezada pola doutora Jodi Mindell del Centro del Sueño del Hospital de Niños de Filadelfia, nos Estados Unidos (EE.UU), estableceu que entre o 20 e 25 por cento dos mozos presenta algún tipo de desorde relacionada co sono.

É por iso que, en liñas xerais, os especialistas suxiren evitar que os rapaces conten nos seus cuartos con distraccións como á computadora, a playstation ou outros dispositivos.
Por outro lugar hai vantaxes.
As achegas que Internet a traído a este novo século son moitos ao permitirnos unha comunicación máis rápida e eficiente con calquera país do mundo, tamén se executan negocios, publicacións de noticias, avances científicos.
Internet é un sistema de comunicacións de alcance mundial, barato, fiable e simple de usar. Internet conta con millóns de usuarios en todo o mundo e o número segue aumentando constantemente, debido á facilidade que brinda Internet para obter información rápida e barata dende a comodidade a casa.
Este número crecente de usuarios poden ser clientes potenciais para empresas e negocios. En Internet, cada día tamén aumenta a cantidade de produtos a conseguir, mellores prezos e novos provedores mellorando así as marxes de utilidade.
Hai que falar tamén da gran revolución que supuxo Internet para a difusión e adquisición de coñecementos, e mesmo do seu papel nos nosos anacos de ocio. Para moitos de nós, falar coa xente polo Messenger converteuse en algo habitual como falar por teléfono penso que se a substituído o teléfono pola Internet, foi tan grande que moitos sectores da economía, política, cultura ou sociedade o viron como un aliado para os seus intereses e dedicáronse a investir na web, a poñer os seus contidos en Internet.
O exemplo máis claro témolo nas grandes compañías discográficas, que non quixeron ver que a distribución dixital de música por Internet demostrou ser máis efectiva e económica para os usuarios, opóñense a este como un inimigo que mingua os seus ingresos con todas as súas forzas.
En Internet todo evoluciona á velocidade da luz, e creo que esa evolución é constante, rompendo barreiras e acurtando distancias.